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「土鍋ラブ」

食欲の秋ですね

美味しいものが食べたいけど、
外で食べると高い・・・
てわけで最近料理に目覚めました。

昨日の夕飯に作ったのは煮込みうどん↓

材料切って煮込むだけでラクチン
適当に作ったが美味だったのでレシピメモるfor自分

白菜1/4くらいを土鍋にしく。
水を少し入れて煮込む
根しょうがを皮付のまま薄切りにしてたんまり乗せる
豚肉100gも投入
きのこ（しいたけとか舞茸）も適当に投入
調味料は料理酒と醤油オンリー。酒は多めにドバドバと。

野菜がクタクタになったら、別途ゆでておいたうどんをin。

で、材料が余ったので今日の昼も土鍋で雑炊。
昨日の材料+にんじんで彩りを。
チヂミ風のニラエビタマも作ったらボリューム満点で満腹だー。

エビニラタマ↓
ニラ（１把）とムキエビ（１０匹くらい）とエノキ（１袋）を炒める
（オリーブオイル使用）塩コショウする
玉子4個を溶いて、中華味（適量）を溶かしたものin
炒めたエビ＆野菜を玉子と混ぜて、ごま油をひいたフライパンで焼く


今度は土鍋でお豆をコトコト煮たいです

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